Search results
barcelona
181 results
Dishes
Agua de Vilajuiga
Cocina Hermanos Torres · 5 appearances
incluye 1 botellita
APERITIVO
Cocina Hermanos Torres · 5 appearances
de bienvenida
BABÁ AL RON
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
con fruta de la pasión, mango y chantilly de vainilla
BACALAO ‘EL BARQUERO’ EN SU ESENCIA
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
con pimiento del piquillo cristal y hebras
CANELONES
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
de la abuela Catalina con trufa y foie gras
CREMA DE CEBOLLA DE FUENTES
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
con pan crujiente, dados de jamón ibérico y trufa de invierno
Desinfección diaria de todo el textil
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Dido
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
2018 D.O.Montsant (Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Disposición de EPIS necesarios a cada trabajador
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
según su lugar de trabajo.
Edetana blanco
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Vino Blanco (incluye 1 botella) Edetana blanco 2018 D.O.Terra Alta. Garnacha blanca, Viognier
ENSALADA DE PRESA DE BELLOTA
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
piñones verdes, calabaza y vinagreta de mostaza antigua
Formación e información a todo el personal de sala y cocina
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
tanto en el plan de contingencia como en las normas de higiene que ya se aplicaban.
Interior
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
2 aperitivos. 2 primer plato. 2 segundo plato. 4 bombones. 1 botella de vino tinto o blanco. 1 botellita de agua de Vilajuïga. 1 pinzas para poder dar el toque final. 1 minuta con el menú, firmada por los hermanos Torres, con uncódigo Qr con el que podrás descargar un vídeo de los Hermanos explicando las instrucciones de preparación.
Jamón de Bellota Alta Gastronomía FISAN
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Añada 2016 cortado a mano
LA CAJA
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
medidas 35cm x 39cm x 10cm
LA ERA
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
de chocolate
La joya de chocolate
Cocina Hermanos Torres · 5 appearances
LEMON PIE
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
con jengibre y merengue tostado
LUBINA MARINADA
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
en sal de cítricos, caviar de algas y verduras fondantes
MELOSO DE CARRILLERA DE BELLOTA LACADA
Cocina Hermanos Torres · 2 appearances
con cebollas platillo y patatas primor glaseadas.
Orto
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Vino Tinto (incluye 1 botella) Orto 2018 D.O.Montsant (Cariñena, Garnacha, Tempranillo, Picapoll tinto)
Protocolo para mantener la distancia de seguridad con y entre los clientes
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
tanto a nivel de mobiliario como de servicio.
Refuerzo del asesoramiento higiénico-sanitario con una consultora externa SAIA
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Refuerzo planes de limpieza
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
aumentando frecuencias de limpieza y utilizando productos viricidas homologados por Sanidad.
Revisado
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
SALMÓN KVITSOY
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
'de Arrom' en sal de cítricos, caviar de algas y verduras fondantes
Se dispone de geles hidroalcohólicos para trabajadores y clientes
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
además los trabajadores tienen un protocolo específico de cuando y como deben desinfectarse las manos.
Se ha implantado un protocolo específico de higiene para los proveedores y visitas externas
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Se hacen test de salud a diario a los trabajadores
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Terra Remota
Cocina Hermanos Torres · 1 appearance
Caminante 2019 D.O.Empordà. (Garnacha blanca, Chardonnay, Chenin blanc)
Beefeater 0
Dry Martini · 2 appearances
Beefeater 24
Dry Martini · 2 appearances
Beefeater Black
Dry Martini · 2 appearances
Beefeater Crown Jewel
Dry Martini · 2 appearances
Beefeater Light
Dry Martini · 2 appearances
Bloom
Dry Martini · 2 appearances
Bocadillo de Calamares en tempura con mayonesa de cítricos
Dry Martini · 1 appearance
Bombay Bramble
Dry Martini · 1 appearance
Bombay Citron Presse
Dry Martini · 1 appearance
Bombay Dry
Dry Martini · 2 appearances
Bombay Premier Cru
Dry Martini · 2 appearances
Bombay Sapphire
Dry Martini · 2 appearances
Bosford Rosé
Dry Martini · 2 appearances
Brecon
Dry Martini · 2 appearances
Brockman’s
Dry Martini · 2 appearances
Bulldog
Dry Martini · 2 appearances
Café
Dry Martini · 2 appearances
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron blanco.
Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco aguacate
Dry Martini · 1 appearance
Citadelle
Dry Martini · 2 appearances
Citadelle Reserve
Dry Martini · 2 appearances
Classic
Dry Martini · 2 appearances
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron blanco.
Copper Head
Dry Martini · 2 appearances
Croqueta de ceps y foie con compota de manzana
Dry Martini · 1 appearance
Croqueta de jamón J.P. Domecq
Dry Martini · 1 appearance
Croqueta Innsbruck Fondue de queso
Dry Martini · 1 appearance
Dados de filete de ternera al ajillo con pimientos del padrón y patatas baby
Dry Martini · 1 appearance
El Bikini Ibérico: jamón
Dry Martini · 1 appearance
Elephant
Dry Martini · 2 appearances
Fifty Pounds
Dry Martini · 2 appearances
Filliers 28
Dry Martini · 2 appearances
Gambitas snack
Dry Martini · 1 appearance
Gilda clásica
Dry Martini · 1 appearance
anchoa del Cantábrico, piparra y aceituna
Gilda Matrimonio
Dry Martini · 1 appearance
anchoa del Cantábrico, boquerón, piparra y aceituna
Gin Mare
Dry Martini · 2 appearances
Gin Raw
Dry Martini · 2 appearances
Ginger
Dry Martini · 2 appearances
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron blanco.
Guacamole en molcajete con totopos
Dry Martini · 1 appearance
G’Vine Floraison
Dry Martini · 2 appearances
Hendrick’s
Dry Martini · 2 appearances
Jamón de Jabugo J.P. Domecq y pan con tomate
Dry Martini · 1 appearance
Jinzu
Dry Martini · 2 appearances
Kinobi
Dry Martini · 2 appearances
Kumquat
Dry Martini · 2 appearances
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron blanco.
Lobster Roll: brioche con cola de bogavante
Dry Martini · 1 appearance
“Lola Flores” - Pan tostado con dátil y anchoa
Dry Martini · 1 appearance
London nº1
Dry Martini · 2 appearances
London nº1 Sherry Cask
Dry Martini · 2 appearances
London nº3
Dry Martini · 2 appearances
Magellan
Dry Martini · 2 appearances
Malfi Rosa
Dry Martini · 2 appearances
Malfy Arancia
Dry Martini · 2 appearances
Malfy Limone
Dry Martini · 2 appearances
Malfy Originale
Dry Martini · 2 appearances
Martin Millers
Dry Martini · 2 appearances
Martin Millers 8 Moons
Dry Martini · 2 appearances
Miña
Dry Martini · 2 appearances
Mombasa
Dry Martini · 2 appearances
Monkey 47
Dry Martini · 2 appearances
Moshiso
Dry Martini · 2 appearances
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron blanco.
Nordés
Dry Martini · 2 appearances
Old English
Dry Martini · 2 appearances
Old Raj 46
Dry Martini · 2 appearances
Ostra Normandie
Dry Martini · 1 appearance
Oxley
Dry Martini · 2 appearances
Paletilla Ibérica J.P. Domecq y pan con tomate
Dry Martini · 1 appearance
Plymouth
Dry Martini · 2 appearances
Portobello
Dry Martini · 2 appearances
Puerto de Indias Strawberry
Dry Martini · 2 appearances
Red Fruits
Dry Martini · 2 appearances
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron blanco.
Roku Gin
Dry Martini · 1 appearance
Sashimi de Atún Balfegó con salsa teriyaki y lactonesa de wasabi
Dry Martini · 1 appearance
Seagram’s
Dry Martini · 2 appearances
Seventy One Gin
Dry Martini · 2 appearances
Steak tartar a la mostaza
Dry Martini · 1 appearance
Surtido de tomates de temporada con brevas y cecina de Wagyu
Dry Martini · 1 appearance
Tacos de atún en tempura con mayonesa de wasabi
Dry Martini · 1 appearance
Tacos de salmón ahumado
Dry Martini · 1 appearance
Tanqueray Rangpur
Dry Martini · 2 appearances
Tanqueray Ten
Dry Martini · 2 appearances
Tartar de salmón con caviar de arenques
Dry Martini · 1 appearance
Tortillita de camarones
Dry Martini · 1 appearance
Voortrekker
Dry Martini · 2 appearances
Whitley Neill
Dry Martini · 2 appearances
William Chase
Dry Martini · 2 appearances
280€
Enigma · 1 appearance
Albert Adrià
Enigma · 1 appearance
Entrevista con Albert Adrià Acosta, chef de Enigma en Barcelona. Habla sobre su trayectoria, creatividad, gestión en la gastronomía, sostenibilidad, precios de menús, el papel de la fotografía en restaurantes, su visión sobre Galicia, su legado, el futuro de la gastronomía, su presencia en el Gastronomic Forum, y menciona a colegas como Marc Álvarez y Simone Caporale. Destaca la importancia del trabajo duro para alcanzar la excelencia y la influencia de maestros como Antoni Escribà y Paco Torreblanca.
BOGAVANTE curado en grasa de Txuleta
Enigma · 1 appearance
“CALLOS” ENIGMA
Enigma · 1 appearance
Canapé de mantequilla con ANCHOA San Filippo
Enigma · 1 appearance
CAQUI
Enigma · 1 appearance
Consomé de ATÚN con CAVIAR imitando a una médula
Enigma · 1 appearance
EI PATO de 2 maneras con 2 dedos
Enigma · 1 appearance
Empanada de CHOCOLATE
Enigma · 1 appearance
Flan de FOIE GRAS
Enigma · 1 appearance
FOIE curado en sal de ANCHOA
Enigma · 1 appearance
GRANADA Y MANDARINA
Enigma · 1 appearance
HIGO OCOO
Enigma · 1 appearance
Los trans piden que dimita Ayuso por intentar contra los «derechos humanos»
Enigma · 1 appearance
La Federación de Colectivos Trans del Estado Español, Plataforma Trans, ha pedido la dimisión de la presidenta madrileña, Isabel Díaz Ayuso, por considerar que las dos iniciativas presentadas por el PP para modificar las leyes LGTBI de la Comunidad de Madrid suponen «un grave atentado contra el Estado de derecho y los derechos humanos». El PP registró este viernes en el Parlamento madrileño la tramitación por la vía de urgencia de la modificación de las leyes de identidad y expresión de género y de la protección integral contra la LGTBfobia, de manera que no se admitirán enmiendas. Para la Plataforma Trans, las dos iniciativas del PP «derogarán aspectos clave» de las leyes trans y LGTBI de la Comunidad de Madrid, como la prohibición de someterse a examen psicológico por parte de las personas trans para ver reconocida su identidad y su derecho de acceso a la salud, y la prohibición de las terapias de conversión a personas trans. Esta organización considera «inadmisible que se instrumentalicen los derechos de las personas trans y LGTBI para enarbolar principios fascistas contrarios a la dignidad y a la igualdad en la competición de Isabel Díaz Ayuso con Vox». La presidenta del colectivo, Mar Cambrollé, asegura que la reforma propuesta es «antiinstitucional».
Médicos y pacientes podrán hacer un seguimiento de su diabetes a través del móvil
Enigma · 1 appearance
Los médicos y pacientes con diabetes de Galicia podrán realizar un seguimiento de su enfermedad a través de la aplicación Sergas Diabetes, que permite incorporar mediciones de glucosa, seguimiento del ejercicio físico y control de valores nutricionales. La información se integra con la carpeta personal del paciente y la plataforma Telea, facilitando el acceso a los datos por parte del personal sanitario y la elaboración de informes periódicos. El Sergas está actualizando el Proceso Asistencial Integrado (PIA) de la diabetes mellitus tipo 2.
MELÓN Y KIWI
Enigma · 1 appearance
menú degustación
Enigma · 1 appearance
Un menú degustación que cambia continuamente. Podemos hacer 120 elaboraciones.
NÍSCALOS con ERIZO DE MAR y Kintsugi de “CEP”
Enigma · 1 appearance
PAN DE LECHE
Enigma · 1 appearance
PIQUILLO FRAMBUESA
Enigma · 1 appearance
PISTACHO
Enigma · 1 appearance
plato de coco
Enigma · 1 appearance
En él, entran en juego la memoria del recuerdo y la combinación de sabores. Es un entrante que está muy rico, porque he visto comerlo a niños y mayores.
QUISQUILLA sin faena
Enigma · 1 appearance
Ravioli líquido de FRICANDÓ
Enigma · 1 appearance
Sanidad cita a vacunar a los niños de entre 6 y 59 meses en dos fines de semana
Enigma · 1 appearance
La Dirección Xeral de Saúde Pública ha comenzado con el envío de SMS de citación para convocar a los menores gallegos de entre 6 y 59 meses a ser vacunados contra la gripe durante dos fines de semana consecutivos: 18 y 19 de noviembre y 25 y 26. La vacunación se realizará en hospitales gallegos, con excepciones como Monforte. También se habilitará el sistema de auto cita para personas menores de 60 años con patologías de riesgo para vacunarse de gripe y covid-19, con el primer día de citación el 26 de noviembre.
Soba de BACALAO
Enigma · 1 appearance
sobrasada de carne de buey de Burgos sobre un mini pan cake
Enigma · 1 appearance
Este lenguaje gastronómico no funciona a la carta, porque tendría que ponerle precio. Es una fórmula que funcionó en Tickets, donde logré hacer algo que no he podido ahora.
suflé de granadilla con tofu
Enigma · 1 appearance
Hecho a partir de una técnica con la que es capaz de desarrollar los suflés de diferentes sabores. Es una cocina sencilla y esencial. Intento que sea de emoción gustativa.
TERRINA DE PIEL DE POLLO
Enigma · 1 appearance
TOMATE lyo con kumquat y cristal de HIBISCUS con macadamia
Enigma · 1 appearance
VENTRESCA DE BONITO en escabeche de perdiz
Enigma · 1 appearance
ALIENS
Paradiso · 5 appearances
Tequila Don Julio Blanco, cordial de nogal y concentrado efervescente de pomelo. *Alergenos: lactosa en garnish*
Anchoa con mantequilla ahumada
Paradiso · 1 appearance
ATLANTIDE
Paradiso · 5 appearances
Gin Tanqueray Nº Ten, licor de hierba, cordial marino, Bergamota redestilada y agua de tomate. *Alergenos: lactosa en garnish*
BELLINO
Paradiso · 5 appearances
Puré de malocotón, mosto de uva. *Sin alcohol* *Alergenos: malocotón en cáscara*
Chips
Paradiso · 1 appearance
DRY GOLD
Paradiso · 1 appearance
Johnnie Walker Gold Whisky, beetroot, fig leaf liqueur, Mancino Secco Vermouth, moss bitters and Tio Pepe sherry. Altagrassi: sulphite in cocktail
DRY STORM
Paradiso · 4 appearances
Whisky Johnnie Walker Gold, remolacha, licor de hojas de higo, Vermut Marisco Seco, bitter de mussete y jerez Tio Pepe. *Alergenos: sulfatos en cáscara*
ECLIPSE
Paradiso · 2 appearances
Bombay Sapphire, redestilados de pieles de cítricos, vermut seco, jerez fino infundido con floride glacial, salmuera de limón encrustado. *Alergenos: lactosa en cáscara*
ENIGMA
Paradiso · 5 appearances
Vodka Altamara con infusión de pino, cordial de frambuesa, licor de higado, hidrolato de gino musgo y limón. *Alergenos: lactosa y huevo en garnish*
Focaccia de porchetta ahumada
Paradiso · 1 appearance
Gilda ahumada
Paradiso · 1 appearance
GRAVITY
Paradiso · 5 appearances
Ron Santa Teresa 1796, Vodka Ketel One, Amaro di tartufo bianco Paradiso, remolacha y zabaíone de café. *Alergenos: lactosa y huevo en cáscara, lactosa y frutos secos en garnish*
GREAT GATSBY
Paradiso · 5 appearances
Whisky The Macallan 12 DC, miel de trufa blanca, amaro, esencia de lavanda y ahumado con tabaco de vanilla y chocolate. *Alergenos: lactosa en garnish*
HIDDEN ISLAND
Paradiso · 5 appearances
Ron Santa Teresa 1796, carraí cake, Remy Martin, crema de coco salomona y lemongrass y sirope de pimientos. *Alergenos: lactosa en cáscara y garnish*
KRIPTONITE
Paradiso · 5 appearances
Gin MG Paradiso, shan, lemongrass y pimentada de Sichuan, rhodialina, licor eléctricos cordial de pomelo, bitter de chocolate y aceite esencial de lima, kiffer. *Alergenos: sulfatos en cáscara*
Lubina ahumada
Paradiso · 1 appearance
MEDITERRANEAN TREASURE
Paradiso · 5 appearances
Vodka Ketel One, licor St. Germain flor de saúco, Fino de Jerez, hojas de estras, zumo de limón, miel de agave, clorato y clara de huevo. *Alergenos: huevo en cáscara*
MESSENGA
Paradiso · 2 appearances
Agua de coco, umebashi, shio koji, shiso morado, wasabi y Perrier. *Sin alcohol* *Alergenos: lactosa en garnish*
MESSENJA
Paradiso · 3 appearances
Cocooni water, umboshi, shiso, koji, purple shiso, wasabi and Perrier. Non-alcoholic Altagrassi: lactose in garnish
MILKY WAY
Paradiso · 5 appearances
Cordial de la leche oolong, pomelo, cítrico, sirope de sésamo, pera y minir. *Sin alcohol*
MIST
Paradiso · 4 appearances
Gin Roku, likuasa, licor de bergamota, agua de pera y pimentada blanca, cordial balsámico de frutos rojos, helado de leche de cabra ahumado, humo líquido de pino. *Alergenos: lactosa en cáscara*
NAZCA
Paradiso · 5 appearances
Brandy Torres Alta Luz, leche de tigre de manzana y uva, cordial de maíz y estragón y cordial de té. *Alergenos: sulfatos en cáscara*
ON FIRE
Paradiso · 5 appearances
Bulliet Brouton, Calvados Avellan, boratón, leche ahumada, Ramate obscura, 2 personas. *Alergenos: lactosa en cáscara, pomelo y frutos en garnish*
Pan con mantequilla ahumada
Paradiso · 1 appearance
Pastrami board
Paradiso · 1 appearance
Pastrami sandwich
Paradiso · 1 appearance
RAMSES
Paradiso · 5 appearances
Hibiki Japanese Harmony, vermut de lúpulo, vino cordial, amaro Savioe y yogurt ayran. *Alergenos: lactosa y sulfatos en cáscara, lactosa y huevo en garnish*
SECRET OF JAVA
Paradiso · 5 appearances
Ron Diplomático Reserva, Shochu de plátano, Vermut Marisco de avelana, té de cambray salado y espuma de plátano. *Alergenos: lactosa en cáscara, plátano, cascarilla en garnish*
Stracciatella con tomate seco y olivas negras
Paradiso · 1 appearance
SUBTERRANIUM
Paradiso · 4 appearances
Zacapa 23 Rum with goat’s milk, honey liqueur, elderberry, apple and hazelnutish cordial. Altagrassi: lactose in cocktail and garnish
SUBTERREANIUM
Paradiso · 1 appearance
Ron Zapapa 23 con leche de cabra, licor de heno, agendalado, manzana y cordial de rábano picante. *Alergenos: lactosa en cáscara y garnish*
TESLA
Paradiso · 1 appearance
Gin Roku, St. Germain, licor eléctrico Cardemon, vino de fajita, ron Tostada, zumo de lima, manzanilla, yerbera, hierba mate. FLORAL - AFRUTADO - CÍTRICO
THE CLOUD
Paradiso · 5 appearances
Mezcal Unión, hibiscus, amaro Montenegro, vermut Marisco Seco, sirope de abedul, Perrier y nube de café. *Alergenos: lactosa en garnish*
TLALOC
Paradiso · 5 appearances
Tequila Patron Blanco, Mezcal Montelobos, licor de cacao y tamarindo y chutney de pimientos verdes. *Alergenos: lactosa en garnish*
UNIVERSAL SUNSET
Paradiso · 3 appearances
Bombay Sapphire, Campari, Italcus, yuzu liqueur and red fruit liqueur. Allergens: lactose in garnish FRESH - FRUITY - SWEET
Vegan chicken & kimchi sandwich
Paradiso · 1 appearance