Nerua Guggenheim Bilbao

Bilbao, Biscay

Menu “Table de la cuisine”

March 9, 2026

tasting · 11 courses · Official source

SALADE DE LAITUE

pomme de terre et oignon

TXANGURRO

version Saint-Sébastien

POIS LARMES

bette et oursin

ARTICHAUT

et petits calamars en sauce noire

OMELETTE

au homard

ANCHOIS

tubetti et sauge

LANGUE D’AGNEAU

pois chiches et curry

MERLU ENROBÉ

sauce noire et pil-pil de poivron vert

VENTRÉE DE PORC LAQUÉE

pâté de boudin et chou

FRAISES

crème de citron, glace à la fraise et violettes

Le menu est susceptible d’être modifié en fonction de la saisonnalité des produits.

Menu servi pour la table entière.

10% T.V.A. inclus

Consultez notre carte d’ allergènes

Menu “Table de la cuisine”… 150 €

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November 15, 2026
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