Cartelier
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Nerua Guggenheim Bilbao — Menu “Table de la cuisine”, 2026-03-09
Cartelier structured record
Official source
Menu “Table de la cuisine”
2026-03-09 · tasting · 11 items
SALADE DE LAITUE
pomme de terre et oignon
ASPERGES BLANCHES ET VERTES
amande et caviar
TXANGURRO
version Saint-Sébastien
POIS LARMES
bette et oursin
ARTICHAUT
et petits calamars en sauce noire
OMELETTE
au homard
ANCHOIS
tubetti et sauge
LANGUE D’AGNEAU
pois chiches et curry
MERLU ENROBÉ
sauce noire et pil-pil de poivron vert
VENTRÉE DE PORC LAQUÉE
pâté de boudin et chou
FRAISES
crème de citron, glace à la fraise et violettes
Provenance
- Source
- www.neruaguggenheimbilbao.com
- Captured
- 2026-11-15
- Document date
- restaurant metadata
- sha256
- 1be559651bace87e…