TSUNAMI

FALSO NIGIRI CRUNCHY DE CORVINA CURADA EN PONZU SOBRE PAN SOPLADO RELLENO DE EMULSIÓN DE CHILES COREANOS

13€ / 4 UDS

BERENJENA A LA BRASA EN NOGADA CON TORTILLAS MEXICANAS DE MAÍZ MORADO FRITAS

16€

TAKOYAKI DE RABO DE TORO, SALSA BULLDOG DE TERNERA GLASEADA Y KATSUOBUSHI

11€ / 6 UDS

DUMPLINGS DE CERDO HERVIDOS CON EMULSIÓN DE CHILES AHUMADOS Y PALOMITAS DE TORREZNO

14€ / 4 UDS

FALAFEL CON PARMESANO Y TOMATE SECO EN PAN DE PITA CASERO Y EMULSIÓN DE ENELDO

11€ / 3 UDS

TIRADITO DE VIEIRA CON LECHE DE TIGRE DE COCO Y MARACUYÁ ACOMPAÑADO DE KIMCHI DE MANGO VERDE

22€

PATATAS BRAVAS CON MANTEQUILLA DE AJO NEGRO, SALSA BRAVA Y MAYONESA AHUMADA

11€

SPAGUETTI A LA PUTTANESCA CON ANCHOAS DE SANTOÑA Y ALCAPARRAS FRITAS

21€

SASHIMI DE ATÚN ROJO, HOJAS DE ESPINACA SALTEADAS, SALSA DE ALMENDRAS TOSTADAS Y FIDEOS COREANOS

28€

BAO DE COSTILLAS DE CERDO, SALSA BARBACOA CON AGUACATE FRESCO Y CREMA AGRIA AL TAJÍN

9€

PASTRAMI DE VACA, LINGOTE DE PAN BRIOCHE TRUFADO CON COLESLAW Y PEPINILLO CRUJIENTE

19€ / 2UDS

EMPANADA ARGENTINA DE CHILI CON CARNE SUAVE O CAPRESSE

11€ / 2UDS - A ELEGIR

KATSU SANDO DE PRESA DE CERDO IBÉRICO MARINADA Y FRITA EN PANKO CON MAYONESA DE PIPARRAS

24€

SAAM DE POLLO MARINADO Y FRITO EN PANKO JAPONÉS, ACOMPAÑADO DE SALSA DE AJÍ AMARILLO

13€ / 2 UDS

MOLE VIEJO DE OAXACA CON LANGOSTINO JUMBO ATIGRADO Y CREMA AGRIA A LA MENTA

19€

TARTA DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO CON PISTACHO Y HELADO DE FRAMBUESA

10€

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