Dinner

dieses menü ist eine hommage an unsere heimat berlin. mit produkten aus unserer region, wie forellen aus mecklenburg vorpommern, zander aus der müritz und aprikosen aus brandenburg und interpretationen von gerichten aus unserer kindheit, wie dem garnelencocktail, schweinsbraten, hühnerfrikassée und borschtsch. diese gerichte tragen zudem die prägende aromenhandschrift unserer küche, bestehend aus süße, säure & schärfe vereinen sie somit die von TIM RAUE asiatisch geprägte würzwelt mit den aromen & zutaten und gerichten seiner kindheit.

292 euro inkl. 7% mwst.

deutsche getränkebegleitung ab 168 euro inkl. 19% mwst.

premiumbegleitung ab 308 euro inkl. 19% mwst.

wir freuen uns, mit ihnen eine alkoholfreie getränkebegleitung individuell abzustimmen ab 98 euro inkl. 19% mwst.

das restaurant schließt um 24 uhr

gerne reichen wir ihnen auf wunsch eine detaillierte allergenkennzeichnungsaufstellung

1 mit konservierungsstoff | 2 mit farbstoff | 3 mit antioxidationsmittel | 4 mit saccharin | 5 mit cyclamat | 6 mit aspartam | 7 mit acesulfam | 8 mit phosphat | 9 geschwefelt | 10 chininhaltig | 11 coffeinhaltig | 12 mit geschmacksverstärker |13 geschwärzt|14 gewachst