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Gilda clásica

anchoa del Cantábrico, piparra y aceituna

2,90€

Gilda Matrimonio

anchoa del Cantábrico, boquerón, piparra y aceituna

3,50€

Gambitas snack

14,00€

Ostra Normandie (uni.)

4,50€

“Lola Flores” - Pan tostado con dátil y anchoa

6,00€

Tortillita de camarones (uni.)

6,00€

Jamón de Jabugo J.P. Domecq y pan con tomate

25,00€

Paletilla Ibérica J.P. Domecq y pan con tomate

18,00€

Guacamole en molcajete con totopos

18,00€

Tacos de salmón ahumado

8,50€

Croqueta de jamón J.P. Domecq (uni.)

3,25€

Croqueta de ceps y foie con compota de manzana (uni.)

3,55€

Croqueta Innsbruck Fondue de queso (uni.)

3,25€

Tacos de atún en tempura con mayonesa de wasabi

18,00€

Surtido de tomates de temporada con brevas y cecina de Wagyu

12,50€

Dados de filete de ternera al ajillo con pimientos del padrón y patatas baby

18,00€

Tartar de salmón con caviar de arenques

28.00€

Steak tartar a la mostaza

20,00€

Sashimi de Atún Balfegó con salsa teriyaki y lactonesa de wasabi

32,00€

Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco aguacate, mango y cebolla morada

32,00€

Lobster Roll: brioche con cola de bogavante, roast beef, salsa especial y patatas fritas

26,00€

Bocadillo de Calamares en tempura con mayonesa de cítricos

14,50€

El Bikini Ibérico: jamón, brie y trufa

12,90€