Tasting

APERITIVO

de bienvenida

SALMÓN KVITSOY

'de Arrom' en sal de cítricos, caviar de algas y verduras fondantes

CANELONES

de la abuela Catalina con trufa y foie gras

LEMON PIE

con jengibre y merengue tostado

La Joya de chocolate

Edetana blanco

Vino Blanco (incluye 1 botella) Edetana blanco 2018 D.O.Terra Alta. Garnacha blanca, Viognier

Agua de Vilajuïga

incluye 1 botellita

APERITIVO

de bienvenida

CREMA DE CEBOLLA DE FUENTES

con pan crujiente, dados de jamón ibérico y trufa de invierno

BACALAO ‘El Barquero’ EN SU ESENCIA

con pimiento del piquillo cristal y hebras

BABA AL RON

con fruta de la pasión, mango y chantilly de vainilla

La Joya de chocolate

Orto

Vino Tinto (incluye 1 botella) Orto 2018 D.O.Montsant (Cariñena, Garnacha, Tempranillo, Picapoll tinto)

Agua de Vilajuïga

incluye 1 botellita

Jamón de Bellota Alta Gastronomía FISAN

Añada 2016 cortado a mano

APERITIVO

de bienvenida

ENSALADA DE PRESA DE BELLOTA

piñones verdes, calabaza y vinagreta de mostaza antigua

MELOSO DE CARRILLERA DE BELLOTA LACADA

con cebollas platillo y patatas primor glaseadas.

LA ERA

de chocolate

La Joya de chocolate

Dido

Vino Tinto (incluye 1 botella) Dido 2018 D.O.Montsant ( Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon)

Agua de Vilajuïga

incluye 1 botellita

LA CAJA

medidas 35cm x 39cm x 10cm Interior 2 aperitivos. 2 primer plato. 2 segundo plato. 4 bombones. 1 botella de vino tinto o blanco. 1 botellita de agua de Vilajuíga. 1 pinzas para poder dar el toque final. 1 minuta con el menú, firmada por los hermanos Torres, con uncódigo Qr con el que podrás descargar un vídeo de los Hermanos explicando las instrucciones de preparación.